Ürünler

  • 0000000000_0001_2.1.jpg

D-xylose

D-xylose, mısır cob ve ahşap gibi doğal kaynaklardan elde edilir, mükemmel biyouyumluluk gösterir ve insan vücudunda ekzotermik olmayan metabolizma geçirir.

D-xylose

Giriş

D-xylose, mısır cob ve ahşap gibi doğal kaynaklardan elde edilir, mükemmel biyouyumluluk gösterir ve insan vücudunda ekzotermik olmayan metabolizma geçirir.

 

Özellikler

Mükemmel maillard esmerleşme reaksiyonu: d-xylose, glukoz ve sükrozdan daha proteinler ve amino asitler ile maillard reaksiyonundan daha kolay olan beş karbonlu bir azaltıcı şekerdir. gıda işlemede, az miktarda d-ksilozun eklenmesi belirgin renklendirme ve tatlandırıcı etkilere sahip olabilir.
İyi tat ve bileşik: d-ksilozun tatlılığı % 40-% 70 sakarozdur. glikozun tatlılığına yakındır ve ayrıca hoş olmayan lezzeti artırabilir.

 

Uygulamalar

Gıda lezzet ve renk iyileştirme.
Kalorisiz, glisemik olmayan tatlandırıcı.
Rumen soya unu üretin.
Xylitol, l-theanine ve pro-xylane gibi yüksek katma değerli ürünleri sentezleyin.

İletişim bilgileriniz