L-arabinoz, başlangıçta sakız arapça'dan türetilen ve genellikle meyve ve kepekli tahılların kabuklarında bulunan, doğal olarak oluşan beş karbonlu bir şekerdir. Modern endüstriyel üretimde, mısır cob ve bagasse gibi bitkilerin hemi-selüloz bileşenlerinden elde edilir. Yapısal olarak, l-arabinoz, mükemmel su çözünürlüğünü sergileyen sakaroz kadar güçlü olan hafif bir tatlılığa sahip beyaz iğne şeklindeki kristaller olarak görünür. Özellikle, l-arabinoz, insan vücudunda indigestible bir karbonhidrat olarak kabul edilir; tüketimi kan şekeri seviyelerini etkilemez ve metabolizma için insülin düzenlemesi gerektirmez.

D-xylose, mısır cob ve ahşap gibi doğal kaynaklardan elde edilir, mükemmel biyouyumluluk gösterir ve insan vücudunda ekzotermik olmayan metabolizma geçirir.

Xylitol, çeşitli meyve, sebze ve tahıllarda yaygın olarak bulunur. Tatlılığı sükroz ile karşılaştırılabilir. Tüm şeker alkolleri arasında, xylitol en güçlü tatlılığa ve serinliğe sahiptir.

Şurubun bileşimi d-ksilooz, l-arabinoz, glikoz, galaktoz ve diğer şeker türlerini içerir.